knedle z wędzonką

Knedle z wędzonką

Knedle

Składniki niezbędne aby przygotować knedle z wędzonką:

12 dag bułki czerstwej (3 kajzerki)
35 dag mąki
2 dag margaryny
15 dag boczku wędzonego
200 ml mleka
1 jajko
5 g proszku do pieczenia
sól, majeranek, bazylia

Bułkę należy pokroić w kostkę o boku ok. 1 cm i zrumienić na margarynie. Boczek ugotować, wystudzić, pokroić w kostkę. Mąkę wymieszać z solą. proszkiem do pieczenia i przyprawami, dodać jajka i mleko i wyrobić na jednolite ciasto. Do ciasta dodać grzanki z bułki i pokrojony w kostkę boczek. Z masy wyrabiać knedle wielkości jajka, obtaczać w mące. kłaść na wrzącą, osoloną wodę i gotować powoli ok. 15 minut. Knedle podać z kapustą słodką z pomidorami lub z grzybami. Zamiast boczku można użyć innej wędzonki, np. wędzonych żeberek lub dowolnej wędzonej wędliny.

KategoriaKnedle
Składnikboczek boczek wędzony czerstwa bułka jajko mąka margaryna mleko

Bigos z kapusty kiszonej

Oto przepis na bigos z kapusty kiszonej: Na dużym garnku lub rondlu rozgrzej trochę oleju roślinnego i podsmaż boczek na złoty kolor. Następnie dodaj kiełbasę i smaż przez kilka minut, aż się zarumienią. Wyjmij je…

Sos boloński

Aby przyrządzić sos boloński do rondla wlewamy odrobinę oleju, wrzucamy posiekaną cebulę, pokrojoną paprykę i startą na grubych oczkach tarki marchewkę. Wlewamy sok pomidorowy chwilę podduszamy. Partiami wrzucamy mięso mielone rozdrabniając je podczas smażenia. Na…

Bigos z cukinii

Oto przepis na bigos z cukinii: Na dużą patelnię wlej odrobinę oleju roślinnego i podsmaż cebulę oraz czosnek przez kilka minut, aż staną się miękkie i lekko złociste. Dodaj pokrojoną cukinię i pieczarki do patelni….

Chłodnik z rzodkiewką

Oto przepis na chłodnik z rzodkiewką: Rzodkiewki umyj i pokrój na cienkie plasterki. Ogórka umyj i również pokrój na cienkie plasterki. Jeśli chcesz, możesz obrać go ze skórki przed pokrojeniem. Cebulę obierz i drobno posiekaj….

Kotlety cielęce z makaronem i warzywami

makaron

To dosyć prosty przepis na makaron z warzywami z kotletami cielęcymi w roli głównej. Na początek cielęcinę należy pokroić na cienkie kotlety, a następnie rozbić dokładnie. Przygotować miskę z rozbitym jajkiem oraz talerz z mąką….

Bigos wegetariański

Oto przepis na bigos wegetariański: W dużym garnku rozgrzej trochę oleju roślinnego i podsmaż cebulę oraz czosnek przez kilka minut, aż staną się miękkie i lekko złociste. Dodaj starte marchewki do garnka i smaż przez…