Sos Cumberland
Sos Cumberland to zimny sos o słodko-pikantnym smaku, przygotowany z galaretki z czerwonych porzeczek, soku z cytryny i pomarańczy, porto, musztardy i szalotki. Sos Cumberland serwowany zwykle jest do potraw z dziczyzny, często do dań z dzika i zająca, ale pasuje również do innych rodzajów mięsa, szczególnie do pasztetów. Przygotowuje się go na bazie galaretki … Dowiedz się więcej