Zupa krem z dyni

Zupa krem z dyni to pyszne danie, które jest popularne na całym świecie, szczególnie w okresie jesieni i zimy. Głównym składnikiem tej zupy jest dynia.

Aby przygotować zupę krem z dyni, będziesz potrzebować kilku podstawowych składników, takich jak:

  • dynia: możesz użyć świeżej dyni lub gotowej, konserwowanej dyni w puszce. Wybór zależy od Twoich preferencji.
  • cebula i czosnek: dodadzą aromatu i głębi smaku do zupy.
  • bulion warzywny lub bulion drobiowy: możesz użyć gotowego bulionu lub przygotować go samodzielnie.
  • śmietana: dodaje kremowej konsystencji i delikatności do zupy. Możesz użyć również mleka kokosowego jako alternatywy.
  • przyprawy: takie jak sól, pieprz, gałka muszkatołowa, cynamon, imbir, tymianek czy szałwia, aby dodać aromatu i głębi smaku.

Składniki na zupę krem z dyni

  • 1 kg dyni (łupanej, oczyszczonej i pokrojonej w kostkę)
  • 1 duża cebula (posiekana)
  • 2 ząbki czosnku (posiekane)
  • 4 szklanki bulionu warzywnego lub bulionu drobiowego
  • 1/2 szklanki śmietany kremówki
  • 2 łyżki oleju lub masła
  • Sól i pieprz do smaku
  • Przyprawy: gałka muszkatołowa, cynamon, imbir (opcjonalnie)
  • Świeże zioła do dekoracji (np. tymianek, szałwia)

Przepis na zupę krem z dyni

W dużym garnku rozgrzej olej lub rozpuść masło. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, i smaż na złoty kolor przez kilka minut.

Dodaj pokrojoną dynię do garnka i smaż przez około 5 minut, aż dynia zmięknie nieco.

Wlej bulion warzywny lub bulion drobiowy do garnka, przykryj i gotuj na małym ogniu przez około 20-25 minut, aż dynia będzie miękka.

Zmiksuj zupę za pomocą blendera ręcznego lub w tradycyjnym blenderze, aż osiągniesz gładką konsystencję.

Wlej śmietanę do zupy i dokładnie wymieszaj. Dodaj przyprawy, takie jak sól, pieprz, gałka muszkatołowa, cynamon i imbier, według własnego gustu.

Podgrzewaj zupę przez kilka minut, aż będzie ciepła.

Podawaj zupę dyniową gorącą,