Omlet z serem to danie bardzo proste do przygotowania, do jego usmażenia potrzebujemy:
3 jajka
3 łyżki startego żółtego sera
łyżka masła
sól
Jajka musimy roztrzepać w misce, następnie wlać mleko, osolić, po czym ubijać przez około 15 sekund. Na patelni roztopić masło, wlać roztrzepane jajka, a następnie smażymy przez 15 sek na mocnym ogniu, po czym zmniejszamy płomień i smażymy przez dalsze 3 min na małym ogniu. Gdy omlet zetnie się od spodu należy unieść nożem brzegi tak, aby nie ścięta masa jajeczna wpłynęła pod przysmażoną część. Po usmażeniu zwijamy w rulon i posypujemy serem.